Giallo paglierino con riflessi verdolini, luminoso e vivo. Naso intenso con note di mela verde, pasta di mandorle e fiori bianchi. Assaggio fresco e marcatamente sapido, di grande eleganza.

Lo Chablis AOC è prodotto con uve chardonnay in purezza raccolte a mano nei diversi vigneti di proprietà posti nei dintorni del villaggio e ciascuna parcella viene rigorosamente vinificata separatamente in acciaio. Al termine della fermentazione l’affinamento è eseguito nei medesimi contenitori a contatto con le fecce nobili per un minimo di 12 mesi. Il “vino di ingresso”, quello con cui è possibile comprendere lo stile del Domaine Raoul Gautherin & Fils.

Ottimo con crudi mare, crostacei al vapore e sashimi di salmone.

Solfiti

Chablis

Chardonnay

Acciaio

Elegante

Fresco

Fruttato

Monovitigno

Sapido

Francia

Cena tra amici

Biologici

Borgogna

Antipasti di pesce

Crostacei

Bianco