Rubino. Al naso emergono sentori di piccoli frutti rossi e prugne, note di viola e cenni di sottobosco. Al palato è ricco, di bella complessità, vellutato e di piacevole persistenza.

Lo Chambolle-Musigny è spesso considerato il rosso più "femminile" della Côte de Nuits; si distingue, infatti, per una delicatezza e una finezza senza pari. In particolare, lo Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Borniques" del Domaine Roux nasce da uve pinot noir raccolte manualmente e matura per 15-18 mesi in legno; fragrante e setoso, vanta una bella carnosità.

Ottimo in abbinamento ai secondi di carne, si accompagna bene ad agnello, vitello e pollame.

Solfiti

Chambolle-Musigny

Elegante

Legno

Monovitigno

Francia

Serata tra intenditori

Borgogna

Pollame

Secondi di carne bianca

Secondi di carne rossa

Rosso