Dorato; perlage fine e persistente. Al naso si esprime con note di agrumi, sentori di biancospino e tiglio e un cenno di miele. Al palato è secco, fresco e di buona sapidità, con un piacevole retrogusto di menta. Equilibrato.

Lo Champagne Brut "Carte Blanche" di Bernard Remy, lasciato riposare almeno 24 mesi sui lieviti, conquista, fin da subito, con la sua spuma fine e, al contempo, persistente. Brioso e rinfrancante, vanta una piacevole complessità al naso e si presenta ben articolato al palato. Assolutamente da provare.

Ottimo in abbinamento ai secondi di pesce, si sposa bene con i crostacei.

Solfiti

Champagne

Fresco

Fruttato

Sapido

Sans Année

Francia

Brut

Cena estiva

Champagne

Crostacei

Secondi di pesce

Champagne