Rosato, con riflessi aranciati; perlage fine e persistente. Fresco e delicato al naso, si esprime con sentori di piccoli frutti rossi e note di melograno. Al palato è nitido e ricco; il frutto si rivela pienamente, chiudendo su note di pompelmo rosa.

Lo Champagne Brut Rosé di Ruinart si presenta, in questo caso, in una nuova veste: eleganza e raffinatezza sono sempre le stesse, ciò che cambia è, infatti, il packaging. Dopo più di due anni di studio nel campo della ricerca e sviluppo, la Maison propone, come fosse una seconda pelle - ''Second Skin" - un involucro di carta, che segue la linea della bottiglia e ne mantiene integro il contenuto; le nuove confezioni - eco-compatibili e interamente riciclabili - andranno a sostituire i vecchi coffret e richiameranno, nella trama, le storiche cave di gesso usate come cantine della Maison. Ruinart, quindi, punta al sostenibile e al contemporaneo, nella speranza che anche altre Maison possano fare lo stesso.

Perfetto per accompagnare il prosciutto San Daniele, è ottimo in abbinamento al salmone appena scottato.

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