Giallo carico alla vista con perlage fine e persistente. Al naso rivela delicate note fruttate e floreali, arricchite da persistenti sentori minerali. Al palato entra scattante, fresco e sapido, proponendo un sorso vibrante e accattivante.

Lo Champagne Extra Brut “Les Leriens” firmato Cazé-Thibaut nasce da uve pinot meunier (45%) e chardonnay (45%) con una piccola aggiunta di pinot noir 10%. Le uve sono coltivate insieme in un’unica particella e vendemmiate a mano con la massima cura, per garantire la migliore qualità e l’espressività di terroir e particella. Vinificato senza solfiti aggiunti e prodotto in quantità limitate, questo Champagne è perfetto in tutte le occasioni, dalla cena di pesce all’aperitivo tra amici, grazie al suo sorso fresco e dinamico, dallo stile audace e contemporaneo.

Da provare con crudi di pesce, sushi, sashimi e antipasti di pesce.

Solfiti

Champagne

Chardonnay

Pinot Meunier

Pinot Nero

Fresco

Fruttato

Sapido

Taglio

Millesimato

Francia

Extra Brut

Occasione informale

Champagne

Antipasti di pesce

Crostacei

Sushi

Champagne