Rosso rubino il colore allocchio, luminoso e chiaro alla vista. Propone al naso un bel bouquet olfattivo, caratterizzato da sentori floreali di viola mammola e da ricordi fruttati di ribes, prugna e marasca. Caldo, di medio corpo e ben equilibrato il sorso. Buona la lunghezza.

Una base di uve sangiovese, completate da una piccola percentuale di merlot, costituisce la struttura portante del Caspagnolo, Chianti dei Colli Senesi etichettato Villa Poggio Salvi. Scorrevole e ben equilibrato, rotondo nella componente tannica, è un Chianti veramente armonico, pronto sin da subito per poter essere apprezzato, nonché estremamente eclettico negli abbinamenti gastronomici. Lavorato esclusivamente in acciaio, facilmente potrà diventare il compagno della tavola di tutti i giorni, e in genere si trova perfettamente a suo agio quando le occasioni sono delle più infornali e spensierate.

Ideale anche a tutto pasto con le portate della cucina di terra, si sposa tanto con i primi piatti importanti quanto con gli arrosti di carne bianca. Perfetto con il pollo al forno.

Solfiti

Chianti

Sangiovese

Acciaio

Aromatico

Fruttato

Monovitigno

Tannico

Italia

Occasione informale

Toscana

Primi di terra

Secondi di terra

Rosso