Il colore è tipicamente rubino, caratterizzato da riflessi anche violacei. Erbe aromatiche, spezie e frutta a bacca scura si alternano al naso, con un viavai di sensazioni olfattive a dir poco coinvolgenti. Fasciante l’ingresso al palato, grazie a una trama tannica finemente levigata e a un sorso sempre in perfetto equilibrio.

Il Carmenere è uno dei vitigni su cui Inama ha deciso di puntare molto, sin dall’inizio della propria avventura vitivinicola. Si tratta di un varietale molto espressivo, difficile da bilanciare, che in questo “Carminium” Colli Berici DOC si racconta con un naso ampio e varigato, mentre al palato domina una morbidezza a dir poco incentivante per la beva. Dopo un’attenta vinificazione, il vino viene fatto riposare per un periodo di 12 mesi in barrique nuove all’80%. Un rosso veneto in purezza davvero interessante, dedicato a tutti coloro che voglio scoprire un’uva davvero ricca di sorprese e prospettive, capace di mettere d’accordo anche le principali guide internazionali di settore.

Perfetto con una grigliata mista di carne.

Solfiti

Alcolico

Aromatico

Barricato

Evoluto

Monovitigno

Morbido

Italia

Cena in baita

Biologici

Veneto

Secondi di carne rossa

Rosso