Giallo paglierino brillante, con una leggera effervescenza. Profumi di crosta di pane e sentori di frutta gialla matura si uniscono, per creare un bouquet intrigante e gradevole. Fresco e leggermente sapido al sorso, con un'ottima persistenza.

Definito anche Prosecco Ancestrale, questo Conegliano Valdobbiadene Prosecco Frizzante DOCG Il Fondo della Tradizione, dellazienda Spagnol Col Del Sas, prevede una rifermentazione in bottiglia nel periodo primaverile e la sosta sui lieviti fino al momento del consumo. Caratterizzato dal deposito dei lieviti stessi sul fondo, è schietto e sincero, ed è consigliabile consumarlo limpido dopo averlo separato dal deposito, anche se può comunque essere servito leggermente torbido.

Ottimo per convivialità informali tra amici, è da provare in abbinamento agli scampi con crema di peperoni.

Solfiti

Conegliano Valdobbiadene Prosecco

Aromatico

Fresco

Monovitigno

Sapido

Sans Année

Italia

Pranzo in famiglia

Vignaioli Indipendenti

Veneto

Primi di terra

Secondi di terra

Spumante