Rosa tenue ma allo stesso tempo luminoso alla vista. Al naso regala un bel bouquet olfattivo in cui dominano fragranze floreali e fruttate: limone, frutti rossi, spezie e macchia mediterranea. Il palato è strutturato, fresco e scorrevole, di buon equilibrio e di buona persistenza.

Viene lavorato con estrema cura e attenzione, cercando in ogni fase del processo produttivo di preservarne quelle che sono le note gusto-olfattive più fresche e aromatiche: il risultato di tutto questo è dato dal Côtes du Roussillon Rosé “Gallica”, targato “Domaine Lafage”. È un rosato che ci racconta tutta l’essenza del Roussillon, per poi dimostrarsi a tavola garbato e gentile, ma allo stesso tempo disponibile e sempre affidabile. Sceglietelo in abbinamento alla ratatouille e vedrete che non mancherà di regalarvi soddisfazioni.

Eclettico negli abbinamenti gastronomici, è da provare insieme con la ratatouille.

Solfiti

Grenache Noir

Syrah

Mourvèdre

Aromatico

Fresco

Fruttato

Giovane

Taglio

Francia

Occasione informale

Provenza

Antipasti di pesce

Piatti vegetariani

Pizza

Rosé