Rosso rubino luminoso. Si distinguono profumi di viola, echi di erbe aromatiche, note fruttate di ribes e marasca; in bocca è deciso, succoso, dal tannino equilibrato.

Nasce da uve grenache e cinsault questo elegante Côtes du Rhône AOC “Beatus Ille”, dell'azienda Famille Isabel Ferrando. I vigneti di proprietà sono condotti in regime biologico certificato, facendo ricorso inoltre ad alcune pratiche tipiche dell’agricoltura biodinamica. La fermentazione è svolta in acciaio ed è seguita da un’affinamento a contatto con le fecce nobili in vasche di cemento, per almeno 6 mesi. Profumato e succoso, è un rosso versatile capace di ritrarre fedelmente il territorio di origine.

Rosso duttile, si presta a svariati abbinamenti, dalla cucina di terra a quella a base di carne.

Solfiti

Côtes du Rhône

Cinsault

Grenache

Erbaceo

Fruttato

Tannico

Francia

Cena tra amici

Biologici

Valle del Rodano

Primi di carne

Secondi di carne bianca

Secondi di carne rossa

Rosso