Paglierino chiaro, perlage fine e persistente. Erbe aromatiche e scia minerale al naso. Palato fresco, cremoso e sapido.

L'Animante rappresenta l'anima di Barone Pizzini, è infatti un Franciacorta che racchiude in sé la natura viva di tutti i suoi vigneti. Un Extra Brut che nasce per coronare il lungo e pionieristico percorso di rinnovamento in vigna e in cantina che ha sancito la primogenitura nell'esperienza biologica in Franciacorta. Armonico e sempre ricco di sfaccettature è un Franciacorta adatto alle occasioni più diverse, da un aperitivo a una bella cena tra amici.

Con le ostriche è perfetto, col sushi pure. Crudi di mare, Culatello tagliato sottile — il Franciacorta Dosaggio Zero lavora sulla secchezza, niente residuo, niente compromessi.

Solfiti

Franciacorta

Fresco

Taglio

Italia

Pas Dosé - Nature

Occasione informale

Biologici

Lombardia

Antipasti di pesce

Antipasti di terra

Spumante