Rosso rubino intenso, con riflessi color granata. Al naso si esprime con sentori di amarena e visciola, note di liquirizia e cenni di carruba e cioccolato fondente. Al palato si rivela caldo, di adeguata acidità e tannini ancora vivaci. Persistente.

Tra i cabernet sauvignon prodotti in zona, quello di Giovanni Dri Il Roncat è quello che esprime una maggiore personalità tradizionale e contadina senza tradire le caratteristiche territoriali che tanta fortuna hanno portato ai vini prodotti con questo vitigno.

Ottimo in abbinamento alle carni rosse, si sposa particolarmente bene con i brasati e con il maialino lardellato.

Solfiti

Cabernet Sauvignon

Acciaio

Fruttato

Monovitigno

Italia

Pranzo in famiglia

Friuli Venezia Giulia

Secondi di carne rossa

Rosso