Alla vista, il vino si presenta rosso rubino luminoso. Il naso un quadro di frutti selvatici e di piccoli fiori scuri, con un tocco delicato di pepe. In bocca, il sorso ha charme da vendere: elegante, delicato, si distende su tannini setosi e una trama acida equilibrata, rinfrescante. Finale armonico, lungo, di estrema finezza.

"En Vosne" proviene da una vigna di quasi 90 anni di età media situata nel comune di Gevrey Chambertin, nella parte nord della Côte de Nuits, che Dominique Derain ha acquistato nel 1995. Da questa vigna di terroir eccellente, Dominique Derain elabora un Pinot Nero di suprema femminilità, il Gevrey Chambertin “En Vosne”.

Questo Pinot Nero di Gevrey Chambertin accompagna a meraviglia secondi piatti a base di carni bianche o rosse in preparazioni semplici. Ottimo con i formaggi importanti.

Côte de Nuits

Pinot Nero

Elegante

Speziato

Francia

Cena tra amici

Borgogna

Formaggi stagionati

Secondi di carne bianca

Secondi di carne rossa

Rosso