Rosso rubino luminoso alla vista. Allesame olfattivo lascia percepire note di piccoli frutti rossi e richiami alla prugna, cui seguono sfumature agrumate e toni terziari di rabarbaro, carruba e china. Deciso lassaggio, ampio e sorretto da una matura trama tannica. Ottima la persistenza e gradevolmente sapido il finale.

Subito dopo la vendemmia, luva di nebbiolo viene pigiata e lasciata fermentare in acciaio. In seguito, il Langhe Nebbiolo Riccinnebbia, prodotto da La Biòca, riposa per 14 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia. Proviene da suoli argillosi, che gli conferiscono un carattere potente e strutturato, ma anche fruttato ed espressivo. Ottimo nel rapporto qualità/prezzo.

Perfetto per accompagnare le seconde portate a base di carne, è ottimo con il tacchino con le castagne.

Solfiti

Langhe

Nebbiolo

Legno

Monovitigno

Speziato

Italia

Cena tra amici

Piemonte

Primi di terra

Secondi di carne bianca

Secondi di carne rossa

Secondi di terra

Rosso