Rosso rubino. Al naso si avvertono note di erbe aromatiche, profumi di lampone, rabarbaro, echi speziati di cannella e pepe; al palato è delicato, dai tannini setosi, fruttato ed equilibrato.

Il Mersault Rouge della cantina Domaine Fabien Coche è ottenuto da uve pinot noir, provenienti da Mersault, nel cuore della Cote de Beaune, in Borgogna. Le vigne hanno oltre 40 anni di età, e sono coltivate secondo il disciplinare biologico; in seguito all'accurata vendemmia, avviene la fermentazione spontanea, a cui segue una sosta di 12 mesi in barrique. Grazie all'utilizzo minimo di solforosa, il vino esprime al meglio le potenzialità del pinot nero e dell'appezzamento di provenienza.

Da abbinare a un arrosto di tacchino ai funghi.

Solfiti

Meursault

Erbaceo

Fruttato

Speziato

Francia

Pranzo in famiglia

Biologici

Borgogna

Antipasti di carne

Pollame

Secondi di carne bianca

Rosso