Alla vista si presenta giallo paglierino tenue, con leggeri riflessi verdognoli. Il quadro olfattivo propone note fruttate e agrumate che lasciano spazio a sensazioni di lievito e crosta di pane su sfondo minerale. In bocca entra secco, fresco e vibrante, con un lungo finale sapido.

Vinificato secondo la tradizione dei vignaioli locali, “Il Fondo Tenuta Crivanetta” di Fidora è un Prosecco Frizzante Doc rifermentato in bottiglia e imbottigliato sui lieviti, senza sboccatura. Si ottiene così un vino frizzante di grande appeal, che abbina alla perfezione aromi di frutta a polpa bianca e delicati sentori di crosta di pane, donati dal lungo contatto con i lieviti. “Il Fondo Tenuta Crivanetta” esprime schiettezza e vitalità, riservando un sorso estremamente godibile e contemporaneo, dall’approccio gustativo intrigante e originale.

Prosecco rifermentato in bottiglia da servire come aperitivo, con tartine e finger food, ma anche con pesce in tempura, salumi, pizzette e focacce farcite.

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