Rosa tenue il colore al calice, con spuma particolarmente fine e cremosa. Al naso regala un bel bouquet olfattivo, caratterizzato da fresche note fruttate di fragola, di ciliegia e di lampone. La freschezza del frutto si ritrova tutta all’assaggio, per un sorso armonioso, equilibrato e gradevole.

“Unique”: lo dice già il nome stesso: unico. Uno Spumante Brut Rosé ottenuto vinificando secondo le regole del Metodo Classico esclusivamente uve di lambrusco marani. La firma riportata in etichetta è quella della cantina “Medici Ermete”, che davvero quando si parla di Lambrusco è semplicemente seconda a nessun’altra realtà vitivinicola. Ecco allora una bollicina perfetta da scegliere quando per l’aperitivo ci sono le portate della cucina di terra. Insieme a un bel tagliere di affettati e salumi misti ci sta che è una meraviglia, ma anche abbinato con i fiori di zucca in pastella incontra il suo perché: fidatevi!

Ideale da stappare durante l’aperitivo, è perfetto per essere abbinato ai fiori di zucca ripieni fritti in pastella.

Solfiti

Lambrusco

Aromatico

Fresco

Fruttato

Monovitigno

Italia

Brut

Aperitivo

Emilia Romagna

Antipasti di terra

Salumi

Torte salate

Spumante