Nel calice ha un colore rosa leggero, molto brillante, con un perlage fine e duraturo. Lo spettro olfattivo si sviluppa con aromi di petali di rosa alternati a fragoline di bosco, ribes e fragola. Allassaggio è fresco, scorrevole, molto fine e caratterizzato da un gusto sapido.

Una bottiglia il cui fascino si manifesta sin dal colore nel bicchiere, di un bel rosa leggero luminoso e invogliante; lattrazione poi continua grazie ai profumi al naso, delicati e fini, ed al sorso, appagante e armonico. Che cosa aggiungere di più su questo Spumante Metodo Martinotti Brut Rosè Millesimato prodotto da Fantinel? Lo One & Only non va commentato, ma solamente bevuto: grande freschezza e piacevolezza di gusto renderanno lesperienza memorabile.

Ottimo come aperitivo, dove accompagna egregiamente tartine di pesce. Perfetto anche a tutto pasto, dà il meglio di sé con i crostacei e i molluschi, in particolare con le ostriche.

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