Alla vista si presenta con un colore rosso rubino, con qualche leggero riflesso violaceo. Il naso è dominato da profumi complessi e stratificati, dove si riconoscono erbe aromatiche, cacao, caffè, tabacco e mirtilli. Al palato è succoso, vibrante, intenso, di medio corpo tendente al pieno. Chiude con un finale persistente.

Le pendici dellEtna sono un luogo affascinante e incantevole, terra ideale per dare vita a un vino dedicato a coloro che vogliono concedersi unesperienza diversa dal normale: stiamo parlando del Contrada G, Nerello Mascalese in purezza in cui spezie, erbe aromatiche e note fruttate danzano insieme, dando vita a un Terre Siciliane IGT premiato dalla grande guida di Luigi Veronelli con ben Tre Stelle. Le uve, raccolte verso la fine di ottobre, vinificano e fermentano per 15 giorni in acciaio, per poi svolgere la malolattica e affinare in grandi botti di rovere per 18 mesi. Una bottiglia da stappare per concedersi una bevuta davvero memorabile, ringraziando la grande artigianalità dellazienda Passopisciaro.

Molto versatile, è da bere a tutto pasto, sia con primi come risotti che con secondi di carne rossa. Ottimo anche con i formaggi stagionati, è da urlo con un filetto di kobe alla griglia.

Solfiti

Nerello Mascalese

Alcolico

Aromatico

Complesso

Corposo

Evoluto

Importante

Legno

Monovitigno

Speziato

Italia

Occasioni speciali

Sicilia

Formaggi stagionati

Primi di carne

Secondi di carne rossa

Rosso