Chardonnay in purezza, dai migliori appezzamenti di famiglia, 5 anni sui lieviti: il Perlé 2019 di Ferrari è giallo intenso con riflessi dorati e perlage finissimo. Al naso fiori di mandorlo, mela renetta, una spezia delicata e crosta di pane. In bocca è seducente ed elegante, vellutato e lungo.

È dai migliori appezzamenti di famiglia che nasce il Perlé, unaccurata selezione di sole uve di chardonnay, la cui maturazione sui lieviti dura ben 5 anni prima di unulteriore sosta in bottiglia. Il Trento DOC Perlé di Ferrari è un metodo classico che sintetizza al meglio l'arte e leleganza dei vini targati Ferrari, spumanti che come pochissimi altri riescono ad esprimere un elegante fraseggio gustativo in un crescendo unico. Un vino meraviglioso.

Culatello di Zibello, vitello tonnato, risotto allo zafferano. Il Trento DOC da mettere in tavola per i momenti che contano.

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