Veste il calice di un bel rosso rubino intenso. Il naso è impostato sui frutti rossi, con ricordi di marasca, prugna e visciola, poi completati da gradevoli sfumature floreali di viola mammola. La bocca è energica nella componente tannica ma scorrevole allo stesso tempo, piacevolmente fresca e di ottima persistenza.

In mezzo ai “signori Brunello” spunta un Rosso disimpegnato e informale, spigliato e scattante, capace di parlare una lingua contraria ai grandi rossi ilcinesi, ma allo stesso tempo in grado di seguirne le orme qualitative. Il Vino Rosso di Cupano, semplice nel nome e anche nella denominazione legislativa, vuole richiamare anche al sorso un’essenza frugale e collegata alle più antiche radici territoriali, mantenendosi allo stesso tempo su alti standard. Espressione di quattro diverse annate tutte unite in blend, è un Rosso in cui ritroviamo ancora una volta tutta la grandezza della “piccola” cantina di Lionel Cousin. È un Rosso per veri intenditori.

Ideale con le preparazioni del menu a base di carne, è da provare con le tagliatelle al ragù toscano.

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