Giallo paglierino, con riflessi verdognoli; perlage fine e persistente. Al naso si esprime con sentori di pera e mela, note di frutta secca tostata e cenni di lievito. Al palato è fresco, di piacevole sapidità ed equilibrato.

Il Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Dosaggio Zero "Opera Semplice" nasce da uve trebbiano di soave; un'antica varietà recuperata, in modo davvero ambizioso, da Suavia. Naturale e prodotto senza aggiunta di solfiti, "Opera Semplice" riposa sui lieviti per 20 mesi e regala un sorso pulito, vivace e di grande vividezza.

Ottimo in abbinamento ad antipasti di pesce, tartare e sushi e sashimi, si sposa molto bene anche con i crostacei al vapore.

Solfiti

Fresco

Monovitigno

Sapido

Italia

Pas Dosé - Nature

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Naturali

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Antipasti di pesce

Crostacei

Crudità di pesce

Sushi

Spumante