Giallo paglierino con riflessi verdolini e perlage durevole. Al naso, sentori di fiori primaverili da richiami alla frutta tropicale e da note agrumate di limone. Il palato è avvolgente e rotondo, leggermente sapido e di buona lunghezza.

Una delicata pressatura, per preservare gli aromi freschi e fruttati, e ancora una fermentazione svolta a temperatura controllata in vasche di acciaio inox, per poi rimanere sui propri lieviti per alcuni mesi dopo la seconda fermentazione: semplici sono i passaggi produttivi, ma rispettati alla lettera con rigore. Il risultato è dato dal Vino Spumante Extra Dry Blanc de Blancs “Collezione Oro Gran Cuvée” della cantina Piccini. Una bollicina per tutti i palati, eclettica e versatile tanto al punto da riuscire a disimpegnarsi in ogni occasione.

Ideale con le portate della cucina di mare, è da provare insieme con le alici marinate.

Solfiti

Chardonnay

Fresco

Morbido

Taglio

Blanc de Blancs

Italia

Extra Dry

Occasione informale

Toscana

Antipasti di pesce

Spumante