Rubino luminoso alla vista, regala al naso profumi netti di ribes nero, mirtillo, viola e fiori di montagna, spezie nobili e lievi tostature. Succoso e fruttato nella dinamica gustativa, dove sfuma tipicamente minerale, roccioso.

L’elegante Ahr Spätburgunder VDP 2019 della cantina tedesca Jean Stodden è il risultato della vinificazione di uve pinot raccolte nei vigneti di proprietà posti su suoli caratterizzati da argille di origine vulcanica. La fermentazione in acciaio è eseguita a temperature moderate allo scopo di estrarre i tannini nobili e l’elevazione in barrique ha una durata di 12 mesi. Marcatamente fruttato e minerale, è un degno portabandiera del luogo in cui ha origine.

Da abbinare a piatti come i tordelli al ragù e la tagliata di manzo con saba caramellata.

Solfiti

Pinot Nero

Corposo

Fresco

Fruttato

Legno

Monovitigno

Sapido

Speziato

Germania

Per viziarsi

Pranzo in famiglia

Naturali

Secondi di carne rossa

Selvaggina

Rosso