Alla vista si annuncia con un bel colore giallo dorato. Lo spettro olfattivo evidenzia note floreali e minerali, arricchite da note più fruttate e rimandi allo zenzero cristallizzato. All’assaggio è di medio corpo, con un sorso secco e concentrato, energetico, che richiama la componente fruttata già avvertita al naso.

Una bella versione di Pinot Gris, intensa e vibrante: così potremmo definire l’Alsace “Les Eléments”firmato dal Domaine Bott-Geyl, nato in parcella connotate da un sottosuolo minerale. Un bianco senza dubbio ricco al naso, dove si avverte un richiamo alle spezie d’oriente soprattutto sul finale dell’analisi olfattiva. Interessante e orignale, è un’etichetta che progredisce in bocca con linearità e puntualità, risultando sempre equilibrata e piacevole.

Ideale da abbinare a piatti della cucina “fusion”.

Solfiti

Alsace

Pinot Grigio

Aromatico

Evoluto

Monovitigno

Francia

Cena tra amici

Biodinamici

Alsazia

Piatti asiatici

Piatti mediorientali

Bianco