Rosso granato chiaro, al naso esprime intriganti profumi speziati che ricordano il caffè, leggeri aromi tostati alleggeriti dai freschi sapori di frutti di bosco e more. Al palato sottolinea la sua forte personalità, dove la struttura decisa, i tannini vellutati e la fruttata e speziata corposità si sposano in un lunghissimo e sapido finale.

Un attento assemblaggio di cabernet sauvignon e cabernet franc provenienti da soli vigneti di proprietà per un rosso di grande stoffa ed eleganza. Vinificato in vasche di acciaio e lasciato maturare per circa un anno in barrique, è vino che esprime tutta la forza dei migliori Cabernet, la finezza dellAlto Adige e leleganza dei vini di Elena Walch. L'Alto Adige Cabernet Sauvignon DOC Istrice 2014 di Elena Walch è un rosso perfetto per le migliori occasioni, capace di esaltarsi in particolare con ricchi piatti a base di carne.

A tutto pasto, si abbina a piatti corposi e ricchi di sapore come selvaggina e cacciagione, carni rosse e formaggi ben stagionati.

Solfiti

Cabernet Sauvignon

Sapido

Speziato

Italia

Cena tra amici

Alto Adige

Primi di terra

Secondi di terra

Rosso