Dai vigneti vicino alla sede aziendale di Termeno, il Gewürztraminer Joseph 2025 di Hofstätter è paglierino pieno e luminoso. Al naso è esplosivo: rose passite, petali essiccati, note speziate e un accento leggermente affumicato. In bocca è denso e ricco, con un'acidità che mantiene tutto in equilibrio. Finale lungo e aromatico.

Proveniente dai vigneti più vicini alla sede aziendale il Gewürztraminer di Hofstätter è vino capace di raccontare tutta la meravigliosa intensità aromatica della tipologia senza mai apparire troppo carico. Anzi, è un bianco che spicca per freschezza ed equilibrio. Vinificato a temperatura controllata con una breve sosta sulle bucce viene lasciato maturare in acciaio. L'Alto Adige Gewürztraminer ''Joseph'' di Hofstätter darà il meglio di sé a partire dall'anno prossimo, dopo una breve sosta in cantina.

Pollo al curry, canederli allo speck, fegato d'oca con composta di mele. A fine pasto regge un erborinato con un fico secco.

Solfiti

Gewürztraminer

Aromatico

Fresco

Italia

Cena tra amici

Alto Adige

Antipasti di terra

Primi di terra

Bianco