Chiaro e limpido il giallo paglierino, con delicati ricordi verdolini al calice. Il naso è vinoso e varietale, arricchito da sottili rimandi vegetali alla salvia. Ben calibrato il sorso, ottimo nella spalla acida e di buon corpo, nonché di buona lunghezza allo stesso tempo.

Moscato Giallo o “Goldmuskateller” che dir si voglia: il risultato non cambia, ed è dato da un vino sì conosciuto soprattutto in Piemonte, ma che anche nelle terre dell’Alto Adige riesce a dire il fatto suo. Vinificato - per l’appunto in Piemonte - prevalentemente nella versione dolce, dalla cantina di San Michele Appiano è invece interpretato nella versione secca. Quello che ne risulta è un sorso che delizia il palato grazie alla sua spiccata freschezza, che al calice va a unirsi a un’equilibrata struttura. Lasciato maturare esclusivamente in acciaio, è un Moscato Giallo di cui potersi fidare a occhi chiusi.

Ideale con la cucina vegetariana, è ottimo per essere abbinato alle lasagnette con asparagi e zucca.

Solfiti

Moscato

Acciaio

Aromatico

Fresco

Fruttato

Monovitigno

Italia

Occasione informale

Alto Adige

Piatti vegetariani

Primi di terra

Bianco