Rosso rubino luminoso al calice. Regala al naso gradevoli sentori di fragoline di bosco e confettura di lamponi, che sono impreziositi da sfumature floreali di geranio e rosa, e da ricordi di spezie, lavanda e muschio. In bocca è dolce ma comunque equilibrato, appena tannico e leggermente amarognolo in chiusura.

Verso la fine di ottobre vengono raccolte le uve di moscato rosa, con le quali è prodotto lAlto Adige Moscato Rosa DOC Praepositus, dellAbbazia di Novacella. Viene vinificato e lasciato maturare in acciaio, per poi affinarsi in bottiglia almeno otto mesi. È un favoloso vino da dessert, dolce ma mai stucchevole, fresco e appena tannico. Ottimo anche nel rapporto qualità/prezzo.

Da sorseggiare a fine cena durante il dessert, è perfetto in abbinamento alla cheesecake al cioccolato.

Solfiti

Moscato

Acciaio

Aromatico

Complesso

Dolce

Fruttato

Monovitigno

Italia

Dopocena

Alto Adige

Cioccolato

Dessert

Dolce