Rosso rubino, al naso esprime belle note di bacche del bosco, dalla mora al ribes nero, che si fondono a nobili sentori speziati. Leggero, fresco, elegante, in bocca è sinuoso e ben equilibrato da una freschezza perfettamente definita. Ottimo anche il finale, di buona persistenza.

Da sempre considerata come la varietà più nobile e raffinata, il pinot nero porta a vini unici per eleganza. Vinificato in acciaio e lasciato maturare in botte grande per circa un anno, quello che ne deriva è un rosso pieno ed appagante, sfaccettato nellesprimere note fruttate ed una chiara vocazione alpina. Già oggi ottimo, è destinato a migliorare con il tempo.

A tutto pasto, il Pinot Nero si esalta con pietanze particolarmente elaborate, a base di carni rosse, pollame nobile e con carni di agnello.

Solfiti

Pinot Nero

Elegante

Fresco

Speziato

Italia

Cena tra amici

Alto Adige

Primi di terra

Secondi di terra

Rosso