Rosso rubino profondo e luminoso alla vista. Al naso si percepiscono aromi fruttati e floreali tipici del varietale, con note di frutti di bosco e ciliegie in evidenza. Segue un sorso particolarmente elegante e vellutato, con tannini ben integrati nella solida struttura.

“Luzia” della cantina St.Pauls nasce come omaggio ai resti della villa romana che sovrastano i vigneti di Luzia, situati sull’altopiano di San Paolo, tra i 350 e i 500 metri di altitudine. Grazie al caratteristico suolo calcareo e ghiaioso, le vigne (di 15-25 anni) godono di ottima fertilità e ventilazione, offrendo così grappoli maturi e sani, perfetti per creare un Alto Adige Pinot Nero DOC elegante e raffinato. La vendemmia avviene nel periodo di settembre e le uve sono poi lavorate in vasche di acciaio a lenta fermentazione e a temperatura controllata. Segue una maturazione in botti grandi e in tonneaux, per valorizzare complessità gusto-olfattiva e struttura. Ne risulta un vino molto interessante, espressivo e appagante.

Si abbina bene con carni bianche e pollame nobile, paste ripiene e formaggi saporiti. Ottimo con il risotto ai funghi porcini.

Solfiti

Pinot Nero

Elegante

Fruttato

Giovane

Legno

Monovitigno

Italia

Cena tra amici

Alto Adige

Primi di carne

Secondi di carne bianca

Secondi di carne rossa

Rosso