Tra il rubino e il granato il colore che si presenta al calice. Delicato al naso, lascia percepire sentori fruttati di mora, lampone e ciliegia, che sono arricchiti da eleganti e sottili note speziate. Morbido e pieno al palato, risulta ben sostenuto nella struttura e lungo nella persistenza.

Tra le varietà più “capricciose” e difficili da coltivare, il Pinot Nero riesce a esprimersi a meraviglia, regalando grandi soddisfazioni, nel momento in cui incontra i suoli e le condizioni microclimatiche ideali. In Alto Adige, la cantina Tiefenbrunner, nella sua tenuta di “Turmhof”, coltiva le proprie viti di pinot nero ricavandone un’etichetta che viene lasciata maturare per otto mesi in botti di rovere. Lavorato senza snaturarne l’essenza, è un vino che unisce energia e morbidezza, facendosi apprezzare per la sua gioventù che non risulta mai banale. Affidabile e ideale compagno adatto per impreziosire le convivialità tra i migliori amici.

Si sposa perfettamente con le carni bianche. Ottimo per accompagnare il coniglio arrosto.

Pinot Nero

Aromatico

Fruttato

Legno

Monovitigno

Italia

Pranzo in famiglia

Alto Adige

Primi di terra

Secondi di carne bianca

Rosso