Si presenta alla vista di un bel giallo paglierino. Il bouquet al naso propone iniziali ricordi floreali, poi seguiti da note fruttate e agrumate. La bevuta è tutta giocata in una bell’alternanza di mineralità e freschezza. Ottima la lunghezza.

È ottenuto da uve coltivate in maniera sostenibile ed estremamente rispettosa dell’ecosistema e dell’ambiente, e viene prodotto impiegando grappoli raccolti da vigneti che crescono su suoli ricchi di calcare. Questo Arbois Blanc Savagnin Ouillé del Domaine Fumey-Chatelain, lasciato riposare un anno in barrique e tonneau e sei mesi in acciaio, è un bianco che vi regalerà sorprese garantite. Propone un sorso mai scontato e mai banale: sceglietelo e vedrete che non vi deluderà per nulla al mondo.

Ideale per accompagnare crostacei o secondi di pesce, è da provare insieme ai filetti di orata in crosta di patate.

Solfiti

Arbois

Monovitigno

Barricato

Acciaio

Fresco

Sapido

Francia

Cena tra amici

Jura

Crostacei

Secondi di pesce

Bianco