Rosso rubino carico luminoso alla vista, al naso sprigiona avvolgenti e tipici aromi fruttati e floreali, con raffinate note di fragoline di bosco, frutti rossi, violette, pepe bianco, erbe aromatiche e liquirizia in evidenza. L’assaggio non delude le aspettative e regala un sorso morbido e fruttato, delineato da tannini vellutati e molto ben integrati nella solida struttura, dove si riconoscono aromi di frutti rossi e noce moscata.

Prodotto a partire dal 2006 dall’omonimo vigneto, il Bordini è l’ultimo nato tra i Barbaresco de La Spinetta. Un rosso particolarmente fruttato, morbido e piacevole, la cui fermentazione malolattica e la successiva maturazione avvengono in botti di rovere francese di secondo passaggio per circa 18 mesi. Ne risulta un Barbaresco capace di regalare eleganti note speziate, capace di stupire adesso come tra molti anni grazie alla sua naturale capacità di invecchiamento.

A tutto pasto, si abbina a ricchi secondi a base di carne. Arrosti e brasati, selvaggina e cacciagione.

Solfiti

Nebbiolo

Complesso

Elegante

Fresco

Fruttato

Legno

Monovitigno

Speziato

Italia

Occasioni speciali

Piemonte

Secondi di carne rossa

Secondi di terra

Rosso