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Barbaresco DOCG “Sorì Paitin” 2022 - Paitin
Rosso granato alla vista, è delicato nell’ampio spettro olfattivo, dove esprime sensazioni di spezie, frutta macerata e tocchi balsamici. In assaggio rivela forza, ma anche agilità, grazie ai tannini integrati e alla spinta acida.
Il “Sorì Paitin” è probabilmente il primo Barbaresco della storia, prodotto a partire dal lontano 1893. Nasce da un vigneto posto a sud del paese di Neive, dove il suolo è compatto e l’esposizione ottimale. Prodotto con una fermentazione di 40 giorni in acciaio con la tecnica del “cappello sommerso”, seguita da una maturazione di 24 mesi in botti di rovere di Slavonia, è un rosso dai profumi articolati e dal tipico gusto austero, ma sempre elegante.
Rosso sontuoso che richiede un abbinamento con secondi a base di carni rosse e selvaggina, in particolare con la quaglia al tartufo.
Solfiti
Barbaresco
Nebbiolo
Complesso
Elegante
Fresco
Fruttato
Legno
Speziato
Tannico
Italia
Pranzo in famiglia
Piemonte
Secondi di carne rossa
Selvaggina
Rosso
Il “Sorì Paitin” è probabilmente il primo Barbaresco della storia, prodotto a partire dal lontano 1893. Nasce da un vigneto posto a sud del paese di Neive, dove il suolo è compatto e l’esposizione ottimale. Prodotto con una fermentazione di 40 giorni in acciaio con la tecnica del “cappello sommerso”, seguita da una maturazione di 24 mesi in botti di rovere di Slavonia, è un rosso dai profumi articolati e dal tipico gusto austero, ma sempre elegante.
Rosso sontuoso che richiede un abbinamento con secondi a base di carni rosse e selvaggina, in particolare con la quaglia al tartufo.
Solfiti
Barbaresco
Nebbiolo
Complesso
Elegante
Fresco
Fruttato
Legno
Speziato
Tannico
Italia
Pranzo in famiglia
Piemonte
Secondi di carne rossa
Selvaggina
Rosso
Rosso granato alla vista, è delicato nell’ampio spettro olfattivo, dove esprime sensazioni di spezie, frutta macerata e tocchi balsamici. In assaggio rivela forza, ma anche agilità, grazie ai tannini integrati e alla spinta acida.
Il “Sorì Paitin” è probabilmente il primo Barbaresco della storia, prodotto a partire dal lontano 1893. Nasce da un vigneto posto a sud del paese di Neive, dove il suolo è compatto e l’esposizione ottimale. Prodotto con una fermentazione di 40 giorni in acciaio con la tecnica del “cappello sommerso”, seguita da una maturazione di 24 mesi in botti di rovere di Slavonia, è un rosso dai profumi articolati e dal tipico gusto austero, ma sempre elegante.
Rosso sontuoso che richiede un abbinamento con secondi a base di carni rosse e selvaggina, in particolare con la quaglia al tartufo.
Solfiti
Barbaresco
Nebbiolo
Complesso
Elegante
Fresco
Fruttato
Legno
Speziato
Tannico
Italia
Pranzo in famiglia
Piemonte
Secondi di carne rossa
Selvaggina
Rosso
Il “Sorì Paitin” è probabilmente il primo Barbaresco della storia, prodotto a partire dal lontano 1893. Nasce da un vigneto posto a sud del paese di Neive, dove il suolo è compatto e l’esposizione ottimale. Prodotto con una fermentazione di 40 giorni in acciaio con la tecnica del “cappello sommerso”, seguita da una maturazione di 24 mesi in botti di rovere di Slavonia, è un rosso dai profumi articolati e dal tipico gusto austero, ma sempre elegante.
Rosso sontuoso che richiede un abbinamento con secondi a base di carni rosse e selvaggina, in particolare con la quaglia al tartufo.
Solfiti
Barbaresco
Nebbiolo
Complesso
Elegante
Fresco
Fruttato
Legno
Speziato
Tannico
Italia
Pranzo in famiglia
Piemonte
Secondi di carne rossa
Selvaggina
Rosso
$60.53
Barbaresco DOCG “Sorì Paitin” 2022 - Paitin—
$60.53
Description
Rosso granato alla vista, è delicato nell’ampio spettro olfattivo, dove esprime sensazioni di spezie, frutta macerata e tocchi balsamici. In assaggio rivela forza, ma anche agilità, grazie ai tannini integrati e alla spinta acida.
Il “Sorì Paitin” è probabilmente il primo Barbaresco della storia, prodotto a partire dal lontano 1893. Nasce da un vigneto posto a sud del paese di Neive, dove il suolo è compatto e l’esposizione ottimale. Prodotto con una fermentazione di 40 giorni in acciaio con la tecnica del “cappello sommerso”, seguita da una maturazione di 24 mesi in botti di rovere di Slavonia, è un rosso dai profumi articolati e dal tipico gusto austero, ma sempre elegante.
Rosso sontuoso che richiede un abbinamento con secondi a base di carni rosse e selvaggina, in particolare con la quaglia al tartufo.
Solfiti
Barbaresco
Nebbiolo
Complesso
Elegante
Fresco
Fruttato
Legno
Speziato
Tannico
Italia
Pranzo in famiglia
Piemonte
Secondi di carne rossa
Selvaggina
Rosso
Il “Sorì Paitin” è probabilmente il primo Barbaresco della storia, prodotto a partire dal lontano 1893. Nasce da un vigneto posto a sud del paese di Neive, dove il suolo è compatto e l’esposizione ottimale. Prodotto con una fermentazione di 40 giorni in acciaio con la tecnica del “cappello sommerso”, seguita da una maturazione di 24 mesi in botti di rovere di Slavonia, è un rosso dai profumi articolati e dal tipico gusto austero, ma sempre elegante.
Rosso sontuoso che richiede un abbinamento con secondi a base di carni rosse e selvaggina, in particolare con la quaglia al tartufo.
Solfiti
Barbaresco
Nebbiolo
Complesso
Elegante
Fresco
Fruttato
Legno
Speziato
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Italia
Pranzo in famiglia
Piemonte
Secondi di carne rossa
Selvaggina
Rosso
