Alla vista ha un bel colore rosso rubino, brillante e vivo. Il naso è vinoso, fresco e giovane, con note principalmente fruttate. Al palato è molto scorrevole e beverino grazie allottima acidità, e molto morbido ed elegante.

Una Barbera dAlba DOC davvero affascinante, che si fa bere con grande piacevolezza grazie ai profumi fruttati percepiti in maniera schietta e diretta sia al naso che in bocca. Le uve, provenienti da vigneti diversi, fermentano a temperatura controllata in acciaio, dove svolgono anche la malolattica ed il successivo affinamento. Una bottiglia che dimostra come il Castello di Neive sia in grado di passare da prodotti più impegnativi a vini più leggeri e spensierati, garantendo sempre uno standard qualitativo eccellente.

Si abbina facilmente sia a primi che a secondi piatti. Ottimo con i salumi e gli affettati, è perfetto anche con i fritti. Dà il meglio di sé con gli agnolotti al ragù.

Solfiti

Barbera

Acciaio

Alcolico

Aromatico

Evoluto

Fruttato

Monovitigno

Italia

Cena tra amici

Piemonte

Primi di terra

Salumi

Secondi di terra

Rosso