Alla vista si manifesta con un colore rosso rubino con evidenti note tendenti al violaceo. Lo spettro olfattivo è fresco e diretto nel proporre aromi principalmente fruttati, circondati da lievissime note floreali. Al palato è di corpo leggero, beverino, fresco, senza alcuna asperità.

La linea classica della gamma del Castello di Neive offre un tributo alluva più tradizionale e radicata di tutto il territorio piemontese dando vita ad un Dolcetto dAlba DOC davvero beverino, immediato ed aggraziato. Un vino con una spiccata vocazione gastronomica, perfetto da bere tutti i giorni. Le uve vinificano e fermentano solo in acciaio prima di venire imbottigliate. Da avere sempre a portata di mano!

Perfetto a tutto pasto, accompagna egregiamente una grande quantità di piatti e ingredienti. E ottimo con un buon risotto al raschera.

Solfiti

Dolcetto

Acciaio

Aromatico

Fresco

Monovitigno

Italia

Bicchiere quotidiano

Piemonte

Antipasti di terra

Formaggi freschi

Primi di terra

Secondi di carne bianca

Rosso