Rubino prezioso ed elegante il rosso che si mostra al calice. Il bouquet olfattivo è guidato da importanti sentori di frutta matura a bacca scura, in seconda istanza completati da rimandi alle spezie e al sottobosco. La bocca è di buon corpo, levigata nella freschezza, densa e ricca, di ottima persistenza.

È frutto di un’annata semplicemente superlativa, e prende vita dalle uve raccolte nell’omonimo vigneto Pugnane di Castiglione Falletto, che conta viti di barbera di circa quindici anni d’età. La Barbera “Vigneto Pugnane” prodotta dalla cantina “Mario Marengo” viene lasciata invecchiare per dieci mesi in barrique non nuove di rovere. È una Barbera in cui i tratti fragranti e tipici del vitigno sono arrotondati dal riposo in legno, per un sorso liscio e morbido, denso e ricco, mai pesante e mai banale. È una Barbera d’Alba che lascia il segno.

Si sposa alla perfezione con le portate a base di carne. Ottimo con gli involtini di vitello.

Solfiti

Barbera

Barricato

Monovitigno

Speziato

Italia

Cena tra amici

Piemonte

Primi di carne

Secondi di carne bianca

Secondi di carne rossa

Rosso