Rosso rubino scarico, con profondi riflessi granata. Intenso allolfatto, caratterizzato da sentori di frutta a bacca rossa e nera, che sono arricchiti da terziari come cannella, assenzio e tabacco. Al gusto è elegante e corposo, con tannini avvolgenti e vellutati, e connotato da una chiusura che ritorna sulle spezie.

Selezionando le migliori uve di nebbiolo nasce il Barolo DOCG Barolo della Tradizione, dei Marchesi di Barolo. Riposa parte in botti di rovere di Slavonia e parte in barrique, per poi completarsi con un periodo di affinamento in bottiglia. È di ampia struttura, ricco tanto al naso quanto al palato, vigoroso ma equilibrato.

Può essere abbinato a portate a base di carne rossa o selvaggina. Perfetto con la lepre allemiliana.

Solfiti

Barolo

Nebbiolo

Alcolico

Barricato

Complesso

Corposo

Legno

Monovitigno

Speziato

Italia

Cena tra amici

Piemonte

Secondi di carne rossa

Selvaggina

Rosso