Rubino. Al naso spiccano i sentori floreali, le note di frutti rossi e i toni speziati. Al palato è ampio, caldo, deciso nei tannini e di ottima persistenza.

Ottenuto da uve della varietà mencía, provenienti dall'omonimo vigneto di Valtuille, "El Rapolao" di Raúl Pérez fermenta in legno e affina, poi, in barrique; imbottigliato, infine, senza filtrazione e chiarifica, è un vino di piacevole eleganza, bella espressione del territorio natio.

Ottimo in abbinamento ad arrosti e stufati, si sposa bene anche con i formaggi stagionati.

Solfiti

Barricato

Monovitigno

Spagna

Cena tra amici

Occasione informale

Naturali

Formaggi stagionati

Secondi di carne rossa

Rosso