Alla vista è di colore rosso rubino leggero. Al naso emergono i classici profumi varietali fruttati del pinot noir, accompagnati da lievi aromi speziati derivanti dallaffinamento. In bocca è leggero, scorrevole, ben equilibrato fra tutte le componenti organolettiche.

Questo Bourgogne Pinot Noir è davvero equilibrato, immediatamente comprensibile e aggraziato: si fa bere con grande piacevolezza, senza risultare mai stancante. Le uve fermentano spontaneamente a temperatura controllata, svolgendo anche la malolattica, in tini di rovere, per poi maturare lentamente in pièces di rovere da 228 litri per 12 mesi e in acciaio inox per gli ultimi 4 mesi. Una bottiglia davvero molto versatile dal punto di vista gastronomico, con cui Pierre Morey ci regala un vino pronto per essere bevuto.

Ottimo a tutto pasto, è il compagno ideale di carni rosse e bianche preparate in vari modi. Perfetto anche con formaggi a pasta molle, è da provare anche con primi piatti a base di sughi strutturati.

Solfiti

Pinot Nero

Aromatico

Barricato

Evoluto

Legno

Monovitigno

Speziato

Francia

Cena tra amici

Borgogna

Formaggi stagionati

Primi di carne

Secondi di carne bianca

Secondi di carne rossa

Rosso