Rubino. Al naso spiccano i sentori di frutti rossi, seguiti da note vegetali e cenni di liquirizia. Al palato è articolato, di buon corpo e ottima persistenza.

Il Brouilly a firma Alex Foillard è un rosso particolarmente invitante; affinato per 9 mesi, in parte in rovere e in parte in cemento, è fragrante e generoso all'assaggio. Imperdibile.

Ottimo in abbinamento a salumi e carni rosse e bianche, è da provare anche con il pollame.

Solfiti

Beaujolais

Legno

Monovitigno

Francia

Occasione informale

Biologici

Naturali

Beaujolais

Pollame

Salumi

Secondi di carne bianca

Secondi di carne rossa

Rosso