Veste il calice di un intenso rosso rubino, con riflessi porpora alla vista. Richiami alle more di gelso e alle prugne mature aprono l’ingresso al naso, che in seconda istanza percepisce ricordi di tabacco e di cacao, con sfumature mentolate in chiusura. Giustamente tannico il sorso, caldo e di ottima struttura, leggermente sapido nel finale.

Prodotto per la prima volta con la vendemmia del 2009, l’Aglianico di “Villa Raiano” appartiene alla “linea classica” delle etichette aziendali, e regala un sorso lavorato al cesello e ben calibrato in ogni suo più piccolo dettaglio. Matura parte in barrique di rovere francese e parte in acciaio, per rivelarsi generoso e consistente, ma allo stesso tempo mai scontato e mai banale, mai sopra le righe e mai fuori tono. È un Aglianico di Campania che troverete eccellente con tutte le portate della cucina di terra e a base di carne. Sorseggiatelo a tutto pasto durante una bella cena spensierata e anch’esso sarà un amico tra amici.

Da stappare insieme con le portate della cucina di terra, è ottimo per accompagnare gli anelletti al ragù di carne e ricotta fresca.

Solfiti

Aglianico

Barricato

Monovitigno

Speziato

Tannico

Italia

Cena tra amici

Campania

Primi di carne

Primi di terra

Secondi di carne bianca

Secondi di carne rossa

Rosso