Giallo paglierino allocchio. Svela allolfatto un naso floreale di ginestra e camomilla, cui seguono toni fruttati di frutta a polpa bianca. La bevuta è fresca e sapida, ma comunque equilibrata, caratterizzata da una bella scorrevolezza e contraddistinta da una chiusura leggermente ammandorlata.

Proviene dai vigneti dellisola di Capri e viene prodotto con uve di greco, falanghina e biancolella lasciate appassire per circa un mese prima di essere vinificate. Fiore allocchiello della cantina di Joaquin, il DallIsola, Bianco della Campania, esprime in maniera meravigliosa le tipiche nuance mediterranee, dimostrandosi fresco, minerale e sapido. È scorrevole nella beva e invita insistentemente al secondo calice.

Da abbinare alle portate della cucina di mare, è ottimo con laragosta allamericana.

Solfiti

Falanghina

Greco

Biancolella

Acciaio

Aromatico

Fresco

Sapido

Taglio

Italia

Cena tra amici

Campania

Crostacei

Secondi di pesce

Bianco