Alla vista si presenta con un colore rosso granato, tendente all’aranciato chiaro. Al naso, note sottospirito si alternano a richiami di fiori secchi e spezie, arricchiti da un sentore di polvere di cacao. Entra in bocca con un sorso fasciante, elegante e suadente grazie ai tannini, finemente levigati.

Un Carema Riserva DOC che non ha nulla da temere nel confronto con i cugini più blasonati, Barolo e Barbaresco, prodotti nelle Langhe: il nebbiolo in questa bottiglia targata Cantina Produttori Nebbiolo di Carema emerge con tutta la propria personalità, grazie a profumi caldi e avvolgenti che aprono a un sorso vellutato e armonico. Le uve, accuratamente selezionate, dopo la vinificazione affinano per tre anni, di cui almeno dodici mesi in botti di rovere e i rimanenti in vetro. Da provare: ne rimarrete piacevolmente sorpresi.

Ideale con i secondi piatti a base di carne, sia bianca che rossa. Perfetto anche con la selvaggina e con i formaggi stagionati a pasta dura, è assolutamente da provare con il cervo all’aostana.

Solfiti

Nebbiolo

Aromatico

Complesso

Elegante

Evoluto

Legno

Monovitigno

Italia

Cena tra amici

Piemonte

Formaggi stagionati

Secondi di carne bianca

Secondi di carne rossa

Selvaggina

Rosso