Si presenta all’occhio con un bel rosso rubino. Delicate note floreali aprono l’ingresso al naso, poi caratterizzato da sentori di frutta a bacca rossa e da sfumature minerali. Il sorso ripercorre la stessa strada tracciata dall’olfattiva, rivelandosi scorrevole, equilibrato e persistente.

Il Cerebros Garnacha DOP “Villanueva” di Comando G racconta il lato più immediato e spontaneo della Sierra de Gredos. Qui la garnacha si esprime senza filtri, con un profilo più diretto, quasi succoso, che mette al centro il piacere del sorso. Non cerca di impressionare, ma di coinvolgere. È meno costruito e più istintivo: un vino che non si mette in mostra, ma che finisce sempre al centro della tavola. Perfetto quando vuoi qualcosa di autentico, vivo e senza troppe sovrastrutture.

Da scegliere con le carni bianche o con il pollame nobile, è da provare insieme alla faraona arrosto.

Solfiti

Grenache Noir

Alcolico

Speziato

Legno

Erbaceo

Spagna

Cena tra amici

Biodinamici

Pollame

Secondi di carne bianca

Rosso