Si presenta di un bel giallo paglierino, con perlage fine e persistente. All'olfattiva, i sentori fruttati vengono impreziositi da aromi secondari, che ricordano il lievito, la vaniglia e la crosta di pane. Fresco e fine il sorso, leggiadro e piacevole, rotondo e di buona lunghezza.

Le uve di chardonnay sono accuratamente selezionate tra i vari appezzamenti vitati appartenenti alla famiglia Hostomme, e rientranti nella classificazione Grand Cru Chouilly. È questo il punto di partenza per arrivare a produrre lo Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru Origine, etichettato per l'appunto M. Hostomme. Dopo almeno 36 mesi di riposo sui lieviti, si svela fine, fresco e leggero, rotondo al palato e caratterizzato da una bella armonia tra aromi primari e sentori secondari. Elegante e persistente, è favoloso per essere abbinato a menu a base di pesce.

È meraviglioso per accompagnare la cucina a base di pesce. Perfetto da abbinare al risotto con gamberi e burrata.

Solfiti

Champagne

Aromatico

Fresco

Monovitigno

Sapido

Blanc de Blancs

Grand Cru

Sans Année

Francia

Brut

Cofanetto

Cena tra amici

Champagne

Crostacei

Secondi di pesce

Champagne