Giallo paglierino carico, con intensi riflessi dorati e perlage fine e duraturo. All'esame olfattivo i sentori fruttati, freschi e agrumati, sono impreziositi da toni minerali e da un delicato aroma di bergamotto che ne prolunga la piacevolezza. Ottima la lunghezza del finale.

Lo Champagne BD'M di Bourgeois-Diaz è ottenuto dalle migliori uve di pinot meunier vinificate in purezza provenienti dalle vigne più vecchie situate principalmente su terreni limosi e argillosi. Nasce da una viticoltura biodinamica e biologica, ed è prodotto seguendo procedimenti lenti e rigorosamente artigianali: è veramente un dono della natura. Una parte, il 70% viene vinificato in cemento e il restante 30% in botti di rovere. Matura per ben 30 mesi sui lieviti.

Per un aperitivo importante, è perfetto da abbinare al prosciutto pata negra.

Solfiti

Champagne

Aromatico

Complesso

Elegante

Fresco

Monovitigno

Sans Année

Francia

Pas Dosé - Nature

Aperitivo

Biologici

Biodinamici

Champagne

Crostacei

Frittura di pesce

Piatti vegetariani

Primi di pesce

Secondi di pesce

Torte salate

Champagne