Paglierino, con riflessi dorati; perlage fine e persistente. Al naso dominano le note fruttate, mentre al palato è la freschezza a farla da padrona. Chiude sui toni della menta.

Lo Champagne Brut Tradition di Brocard Pierre è un perfetto connubio di pinot noir, chardonnay e pinot blanc. Affinato sui lieviti per circa 30 mesi, può vantare una peculiare armonia, che vivacizza la consistenza dell'assaggio. Ottimo.

Ottimo in abbinamento agli antipasti di pesce,è da provare con le ostriche e con il salmone in tempura.

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