Rosa tenue con riflessi ramati, di bella luminosità che esalta il fine perlage. Sentori di piccoli frutti rossi aprono la strada a sensazioni di china, rabarbaro e rose, poi ancora gesso e pasticceria dolce. Assaggio cremoso e denso, vibrante in termini di acidità e sapidità, ma pur sempre elegante.

Questo sorprendente Champagne Extra Brut Rosé AOC “Campania Remensis” 2014 è prodotto a partire da una cuvée ottenuta dall’unione di vini base ottenuti da uve chardonnay, pinot nero, pinot meunier e una piccola percentuale di vini di riserva. Dopo la presa di spuma, la maturazione sui lieviti è protratta per oltre 48 mesi prima della sboccatura. Un rosé complesso e corposo, che esprime potenza e rara eleganza.

Da abbinare a pizze gourmet, carni bianche e pollame, fino ad arrivare alla selvaggina da piuma.

Champagne

Chardonnay

Pinot Nero

Complesso

Elegante

Fresco

Fruttato

Sapido

Taglio

Rosé

Francia

Cena tra amici

Naturali

Champagne

Pizza

Salumi

Secondi di carne bianca

Champagne